Тестораскатка-лапшерезка Hopert PRO RSS-220M
Описание
PRO RSS-220M · ТЕСТОРАСКАТКА-ЛАПШЕРЕЗКАПласт 220 мм.
Два формата лапши.
RSS-220M помогает подготовить тесто для лепки и нарезать лапшу на одном аппарате. Сначала выставьте толщину колёсиками, затем выберите операцию: свободный выход пласта или нарезку ножевым блоком.
Один замес.
Разные заготовки.
Для пельменей, мантов и чебуреков оставьте тесто пластом. Для лапши подайте его на нож: предусмотрены полоски шириной 2 или 6 мм.
Нужная толщина.
Ориентир на шкале.
Поворачивайте верхние колёсики равномерно с обеих сторон. Риски помогают видеть выбранную толщину и возвращаться к прежней настройке. Пропускайте тесто несколько раз, постепенно уменьшая зазор.
Смените операцию.
Откиньте нож.
При раскатке отведите ножевой блок, чтобы освободить путь для пласта. Когда нужна лапша, верните блок обратно. Узел закреплён на аппарате и не требует отдельного места для хранения.
Толщина пласта и ширина лапши регулируются отдельно. Подготовленный пласт присыпьте мукой с обеих сторон перед нарезкой.
От порции теста до готовой заготовки
Присыпьте мукой
Подготовьте порцию теста. Небольшое количество муки помогает избежать прилипания к валам.
Сделайте несколько проходов
Уменьшайте зазор постепенно до нужной толщины. Замороженное тесто не используйте.
Верните нож в рабочее положение
Присыпьте обе стороны пласта мукой и подайте его на нарезку.
Как очищать аппарат
Отключите питание. Удалите муку и тесто сухой мягкой щёткой; нож очищайте деревянной лопаткой. Съёмные узлы не мойте в посудомоечной машине.
Подберите управление
под свой порядок работы
DHH: регулировка ручкой
Если часто раскатываете пласты разной толщины, удобна боковая ручка. Для перехода к раскатке ножевой блок снимают.
RSS: откидной нож
Если часто чередуете раскатку и нарезку, удобен откидной нож. Толщину пласта регулируют колёсиками.
RHH One Side: оба удобства
Ручка регулировки толщины и откидной нож. Для работы с разными пластами и частого перехода к нарезке.
Та же ширина или более широкий пласт?
Характеристики
Способы получения
Доставка СДЭК по России
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.