Пельмени и вареники
Основа для тонкой раскатки и лепки. Также для мантов, хинкали и домашней лапши.
Тестомес для крутого теста Hopert PRO HOS-10
Под заказ · срок уточняйте
Артикул:
333534
Производительность
100 кг/ч
Мощность
1,5 Вт
Напряжение
220-240 В
Объем дежи
22 л
Розничная цена
Поставку уточнит менеджер
40 041 ₽
за 1 шт
счет для юрлиц
доставка СДЭК по городу
Проверим срок поставки и аналоги
Оставьте запрос: менеджер уточнит наличие, срок отгрузки и возможность счета для организации.
Документы и инструкции
1 файл
Гарантия и сервисЗапчасти и поддержка Hopert в России.
Для юрлицСчет, закрывающие документы и условия для закупок.
Характеристики:
Производительность
100 кг/ч
Скорость вращения, об/мин
25
Загрузка теста, кг
7.5-15
Объем дежи, л
22
Максимальная загрузка муки, кг
5-10
Реверс
Есть
Тип
Горизонтальный
Больше характеристик
Описание и характеристики
Отзывы
Способы получения
Описание
Объём дежи22 лГоризонтальная компоновка
Загрузка теста7,5–15 кгЗа один замес
Месильный орган25 об/минПостоянная скорость
Мощность1,5 кВтСеть 220–240 В
PRO HOS-10 · ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА
Большая партия
крутого теста.
Тесто для пельменей, чебуреков и лапши. Дежа 22 л, загрузка 7,5–15 кг теста и реверс для работы с плотной массой.
ЧТО ГОТОВИТЬ ИЗ КРУТОГО ТЕСТА
От замеса к лепке и выпечке
Готовьте тесто партиями под разные изделия: для лепки, раскатки или выпечки. Одна машина помогает организовать заготовку для чебуречной, пельменной и небольшого производства.
Чебуреки
Замес плотного теста перед делением, раскаткой и наполнением начинкой.
Просфоры
Замесы плотного теста для просфорной. Загрузку подбирают под рецептуру.
Иллюстрации вариантов изделий. Формование и приготовление выполняются отдельно.
ЗАГРУЗКА БЕЗ ПУТАНИЦЫ
Мука и тесто:
два разных веса
5–10 кгзагрузка муки
7,5–15 кгзагрузка теста
Объём дежи составляет 22 л. Вес всей смеси учитывает воду и остальные ингредиенты, поэтому порцию рассчитывают по рецептуре и соблюдают предел загрузки теста.
Чем плотнее тесто, тем выше нагрузка. Начинайте с меньшей партии и оценивайте ход замеса.
МЕСИЛЬНЫЙ ОРГАН
S-образная лопасть
для плотной массы
Горизонтальный рабочий орган проходит через тесто по всей ширине дежи. Его изогнутая форма перемещает и вымешивает массу внутри чаши.
25 об/мин — скорость вращения месильного органа. Скорость постоянная. Отдельное положение переключателя включает реверс.
ДОСТУП К ТЕСТУ
Наклоните дежу
для выгрузки
Остановите аппарат, дождитесь полной остановки лопасти и отключите питание. Освободите фиксаторы по бокам и наклоните дежу вперёд: плотный ком теста удобнее достать через открытый проём.
Дежа поворачивается на опорах корпуса. Перед следующим замесом верните её в рабочее положение и зафиксируйте.
КОНТРОЛЬ ЗАМЕСА
Состояние теста
видно через окошко
Смотровое окно в крышке позволяет наблюдать за тестом, не открывая дежу: видно, как ингредиенты собираются в массу и как она меняется при вымешивании.
Удобно контролировать замес теста для пельменей, чебуреков и других изделий, сохраняя крышку закрытой.
ЗАМЕС И РЕВЕРС
Три положения
одного переключателя
Управление расположено спереди слева. На панели обозначены «Пуск», «Стоп» и «Выгрузка».
В рабочем режиме лопасть вымешивает тесто. Положение «Выгрузка» включает обратное вращение. Для смены направления сначала остановите привод.
Используйте реверс только с закрытой крышкой. Для доступа к тесту остановите аппарат и отключите питание.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Главное для выбора
Тип тестомесаГоризонтальный
Объём дежи22 л
Загрузка муки5–10 кг
Загрузка теста7,5–15 кг
Скорость месильного органа25 об/мин
Мощность1,5 кВт
Питание220–240 В · 50 Гц
РеверсЕсть
РАБОТА НА КУХНЕ
Партия за партией, с паузой
Планируйте время замеса
После рабочего цикла до 15 минут предусмотрена пауза не менее 20 минут. Время вымешивания внутри цикла подбирают под тесто.
до 15 минрабочий цикл
от 20 минпауза
Чистая дежа к следующей партии
После отключения от сети удалите остатки теста, очистите дежу и месильный орган, затем вытрите насухо. Корпус протирайте влажной тканью.
Автоматической блокировки при открытии крышки у HOS-10 нет. Крышку открывают только после остановки привода и отключения от сети. Корпус не моют струёй воды.
ЛИНЕЙКА HOPERT HOS
Выберите объём своего замеса
Особенности комплектации
S-образный месильный орган; класс влагозащиты IPX1; частота сети 50 Гц; размер дежи 340x255x320 мм.Характеристики
Производительность
100 кг/ч
Скорость вращения, об/мин
25
Загрузка теста, кг
7.5-15
Объем дежи, л
22
Максимальная загрузка муки, кг
5-10
Реверс
Есть
Тип
Горизонтальный
Напряжение, В
220-240
Мощность, Вт
1.5
Модель
PRO HOS-10
Страна
Китай
Гарантийный срок, мес:
6
Ширина, мм
510
Глубина, мм
320
Высота, мм
490
Вес, кг
30
Габаритные размеры в упаковке
360 x 560 x 530 мм
Все характеристики
Отзывы о товаре
Общие впечатления
Огонь, не вижу смысла переплачивать за всякие там рамиды витамины по 15-17 тысяч, реально. Аппарат бомба. Цена приятная, с задачей справляется играючи. Однозначно рекомендую. Подготовка ингредиентов занимает время, приготовление смузи 20-30 секунд работы.
Оценка
Способы получения
Основной способ
Доставка СДЭК по России
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК
Пункт выдачи или курьер до города.
СДЭК до пункта выдачи
Основной сценарий для большинства заказов: удобно получить в своем городе и заранее видеть ориентир по срокам.
Курьер СДЭК
Подходит, если нужна доставка до адреса. Финальные условия зависят от города, веса и габаритов упаковки.
Москва и область
Доставка по Москве и МО согласуется с менеджером. Для заказов от 15 000 рублей возможна бесплатная доставка в пределах условий.
Крупная техника и юрлица
Для тяжелых позиций, паллетной отгрузки, счета и закрывающих документов менеджер подберет оптимальный способ отправки.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.