Тестораскатка-лапшерезка Hopert PRO RHH-280M one side
Описание
Больше ширины.
Два формата лапши.
Две операции в одном настольном аппарате: подготовка пласта шириной до 280 мм и нарезка свежей лапши двух форматов, 2 и 6 мм.
Валы вращает электродвигатель мощностью 750 Вт. Вы подаёте подготовленное тесто и выбираете толщину раскатки под свою рецептуру.
Пласт или свежая лапша.
Тонкая лапша
Для супов и блюд из свежей лапши. Подготовьте пласт, затем пропустите его через режущий узел.
Широкая лапша
Для самостоятельных блюд с соусами, овощами или мясом. Формат нарезки выбирайте под своё меню.
Пласт теста
Основа для пельменей, вареников, чебуреков и пирожков. Вырубку и формовку выполняют после раскатки.
От заготовки
к тонкому пласту.
Регулировочная ручка справа позволяет менять расстояние между валами. Для толстого куска теста начните с большего зазора и уменьшайте его за несколько проходов.
Электропривод выполняет раскатку, а регулировка помогает подготовить толщину для последующей нарезки или формовки.
Зазор регулируют перед подачей теста. Замороженное тесто для этой модели не подходит.
Откиньте нож.
Очистите рабочий узел.
Ножевая система откидывается и открывает доступ к рабочему узлу. Это удобно при переходе между операциями и удалении остатков теста после нарезки.
На фронтальном фото видны раскаточная часть, режущие ролики и крепления. Отдельный нижний лоток принимает продукт.
Открывайте и очищайте узел после полной остановки и отключения аппарата от сети.
Электрическая раскатка.
Настольное размещение.
Машину массой 23 кг устанавливают на устойчивую ровную поверхность. Оставьте место для подачи теста, приёма продукта и доступа к регулировке.
Работа с технологическими паузами
Аппарат работает с технологическими паузами между циклами. Планируйте раскатку партиями, чередуя её с подготовкой теста и формовкой изделий.
Подготовьте к следующей партии.
Аппарат с ножевым узлом
Тестораскатка-лапшерезка с лотками и электроприводом. Один ножевой узел обеспечивает два формата нарезки: 2 и 6 мм.
Очистка после работы
С отключённого аппарата удалите остатки теста. Валы очищают щёткой или бумажным полотенцем, ножи — деревянной лопаткой.
Бережный уход
Корпус протирают мягкой сухой тканью. Съёмные узлы не моют в посудомоечной машине, ткань не пропускают через валы.
На 40 мм шире.
RHH-280M даёт рабочую ширину 280 мм против 240 мм у младшей модели. Выбирайте ширину под заготовки и организацию подачи теста.
RHH-240M One Side →
Открыть описание младшей модели.
RHH-280M One Side
Вы смотрите эту модель
Характеристики
Способы получения
Доставка СДЭК по России
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.