Тестораскатка-лапшерезка Hopert PRO RHH-240M one side
Описание
Раскатайте тесто.
Нарежьте лапшу.
Две операции в одном настольном аппарате: подготовка пласта шириной до 240 мм и нарезка свежей лапши двух форматов, 2 и 6 мм.
Валы вращает электродвигатель мощностью 750 Вт. Вы подаёте подготовленное тесто и выбираете толщину раскатки под свою рецептуру.
Пласт или свежая лапша.
Тонкая лапша
Для супов и блюд из свежей лапши. Подготовьте пласт, затем пропустите его через режущий узел.
Широкая лапша
Для самостоятельных блюд с соусами, овощами или мясом. Формат нарезки выбирайте под своё меню.
Пласт теста
Основа для пельменей, вареников, чебуреков и пирожков. Вырубку и формовку выполняют после раскатки.
От заготовки
к тонкому пласту.
Регулировочная ручка справа позволяет менять расстояние между валами. Для толстого куска теста начните с большего зазора и уменьшайте его за несколько проходов.
Электропривод выполняет раскатку, а регулировка помогает подготовить толщину для последующей нарезки или формовки.
Зазор регулируют перед подачей теста. Замороженное тесто для этой модели не подходит.
Откиньте нож.
Очистите рабочий узел.
Ножевая система откидывается и открывает доступ к рабочему узлу. Это удобно при переходе между операциями и удалении остатков теста после нарезки.
На фронтальном фото видны раскаточная часть, режущие ролики и крепления. Отдельный нижний лоток принимает продукт.
Открывайте и очищайте узел после полной остановки и отключения аппарата от сети.
Электрическая раскатка.
Настольное размещение.
Машину массой 23 кг устанавливают на устойчивую ровную поверхность. Оставьте место для подачи теста, приёма продукта и доступа к регулировке.
Работа с технологическими паузами
После 15–20 минут работы требуется перерыв не менее 10 минут. Учитывайте этот цикл при расчёте загрузки кухни.
Подготовьте к следующей партии.
Раскатка и нарезка
В одном аппарате объединены раскаточные валы, режущий узел, лотки и электропривод. Форматы лапши: 2 и 6 мм.
Очистка после работы
С отключённого аппарата удалите остатки теста. Валы очищают щёткой или бумажным полотенцем, ножи — деревянной лопаткой.
Бережный уход
Корпус протирают мягкой сухой тканью. Съёмные узлы не моют в посудомоечной машине, ткань не пропускают через валы.
Выберите модель One Side.
RHH-240M One Side
Ширина 240 мм. Раскатка и нарезка лапши, электрический привод, откидной нож.
Вы смотрите эту модельRHH-280M One Side →
Перейти к старшей модели линейки и посмотреть её характеристики.
Характеристики
Способы получения
Доставка СДЭК по России
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.