Тестомес спиральный Hopert PRO-SD-20E с вариатором
Описание
Спиральный тестомес Hopert PRO-SD-20E с вариатором
Hopert PRO-SD-20E — профессиональный спиральный тестомес для дрожжевого и пиццерного теста. Обеспечивает интенсивный, но бережный замес с равномерным развитием клейковины. Подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских и кухонь с ежедневной загрузкой.
Ключевые особенности
- Дежа из нержавеющей стали 20 л — герметичная, подходит для мягких и средних по влажности дрожжевых рецептур.
- Спираль + вращающаяся дежа — однородная структура теста без перегрева.
- Вариатор скорости — плавная настройка под муку/рецепт/влажность.
- Реверс — помогает при выгрузке и облегчает очистку.
- Надёжный редуктор и металлокаркас — рассчитано на длительную работу.
- Защитная решётка и блокировка запуска — соблюдение требований безопасности.
Преимущество вариатора скорости
Вариатор скорости — это система плавного, бесступенчатого изменения оборотов рабочего органа без фиксированных скоростей. Она позволяет точно подстраивать интенсивность замеса под тип муки, влажность теста и стадию его формирования.
- Плавное начало работы — тесто аккуратно соединяется без перегрева и переуплотнения.
- Точная настройка под дрожжевое, сдобное или пиццерное тесто.
- Снижение нагрузки на двигатель и редуктор, продление срока службы механики.
- Более равномерная структура теста и стабильное качество при каждой загрузке.
Назначение
Замес дрожжевого, пиццерного, сдобного теста средней влажности для хлеба, булочек, пиццы и пирогов. Рекомендуемая загрузка — не более 70% объёма дежи для стабильной работы и качественной структуры.
Технические характеристики
- Модель: Hopert PRO-SD-20E
- Питание: 220–240 В / 50 Гц
- Мощность: 1.1 кВт
- Управление: электромеханическое, с вариатором
- Реверс: есть
- Скорость спирали: 110 / 220 об/мин
- Скорость дежи: 9 / 18 об/мин
- Объём дежи: 20 л
- Макс. загрузка муки: 8 кг
- Материал дежи: нержавеющая сталь
- Габариты: 700 × 390 × 600 мм
- Вес: 70 кг
PRO-SD-20E — выбор для тех, кому нужен стабильный дрожжевой замес, высокая повторяемость и ресурс промышленного класса.
Характеристики
Способы получения
Доставка СДЭК по России
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.