Постоянная подача
Подключите аппарат к водопроводу с помощью комплекта из поставки. Вода поступает автоматически, без пополнения отдельной ёмкости.
PRO-M 55×55 · ПАРОВАЯ ПЛАТФОРМАHopert PRO-M создаёт пар для приготовления в установленных сверху корзинах. Платформа 550 × 550 мм рассчитана на большую корзину PRO-M-52. Подходит для ресторанов с димсамами, мантами и другими блюдами на пару.
Подключите аппарат к водопроводу или используйте бутыль: вода поступает автоматически по шлангу. Нагрев мощностью 4 кВт создаёт интенсивный поток пара, который поступает в корзины и готовит продукты. Время и мощность выбирают на сенсорной панели.
Корзина поставляется отдельно. На фото показана PRO-M-52 на пять уровней. Подробнее о корзине →


На пару готовят не только димсамы и манты. Добавьте в меню рыбу с зеленью, овощи, мясо и паровые булочки. Для каждого блюда подберите подходящую посуду и режим приготовления.
Время зависит от рецептуры, размера изделий и загрузки. Для разных продуктов подбирают подходящий режим приготовления.
Квадратная платформа размером 550 × 550 мм служит основанием для совместимой корзины. Пар поступает через центральную рабочую зону к продуктам выше.
Корпус из нержавеющей стали удобно протирать после смены. Наклонная передняя панель остаётся перед корзиной, поэтому к настройкам легко подойти.


Дисплей показывает выбранные параметры. Кнопка функции переключает настройку, «+» и «−» изменяют время или мощность.
Hopert PRO-M работает с постоянным подключением к воде или автоматически забирает её из отдельной бутыли. Выберите подходящий вариант для вашей кухни.
Подключите аппарат к водопроводу с помощью комплекта из поставки. Вода поступает автоматически, без пополнения отдельной ёмкости.
Если рядом нет водопровода, используйте бутыль с питьевой водой. Аппарат забирает воду по шлангу. Следите за запасом воды в бутыли.
Нагреватель мощностью 4 кВт превращает воду в пар. Пар поднимается к продуктам в установленных сверху корзинах: так готовятся манты, димсамы, булочки и овощи.

Корзина Hopert PRO-M-52 предназначена для пароварки PRO-M 55×55. Пять уровней позволяют разложить изделия по отдельным ярусам. Корзина изготовлена из нержавеющей стали.
Корзина поставляется отдельно и не входит в стоимость пароварки. Закажите её вместе с платформой, если подходящей корзины на кухне ещё нет.
Посмотреть корзину PRO-M-52 →Количество изделий зависит от их размера и раскладки. Пять уровней не означают фиксированное число порций.
Габариты самой платформы, без установленной корзины.
Электроподключение должно быть рассчитано на мощность 4 кВт и иметь защитное заземление. Бытовой удлинитель для подключения не подходит.
Нужна устойчивая горизонтальная поверхность. Оставьте не менее 100 мм до стен и соседнего оборудования, а сверху предусмотрите место для корзины и её снятия.
Отключите питание и дайте аппарату остыть. Корпус протрите влажной мягкой тканью, затем вытрите насухо. Контактные поверхности посуды очищайте после каждого использования.
Сенсорную панель протирайте сухой мягкой тканью. Не мойте аппарат струёй воды. Перед следующей сменой проверьте подачу воды и состояние шланга.
У обеих моделей мощность 4 кВт, сенсорное управление и автоматическая подача воды. Главное отличие при выборе места и корзины — размер платформы.

Платформа 310 × 310 мм
Корпус 350 × 430 × 110 мм
Масса 8,5 кг

Платформа 550 × 550 мм
Корпус 650 × 590 × 110 мм
Масса 11,5 кг
В комплект платформы включены шланг, фильтр и фитинги для подключения. Корзину подбирают и заказывают отдельно; для PRO-M предусмотрена модель PRO-M-52.
Нет. Можно подключить аппарат к водопроводу либо подавать воду из бутыли: аппарат забирает её по шлангу. Для работы из бутыли нужен достаточный запас питьевой воды.
Продукты размещают в подходящей паровой корзине. Платформа создаёт пар, который поступает к ним снизу.
Да. Модель предназначена для димсамов, мантов, пянсе, паровых булочек, овощей и мяса. Режим подбирают по технологической карте блюда.
Рассчитайте стоимость и ориентировочный срок до вашего города. Для тяжелой или крупногабаритной техники менеджер подтвердит упаковку и способ отправки перед оплатой.
Расчет СДЭК на сайте предварительный. Перед отгрузкой менеджер подтверждает наличие, упаковку, адрес и точную стоимость доставки.