Аппарат для суфле-панкейков Hopert PRO-FQ-300D

Аппарат для суфле-панкейков Hopert PRO-FQ-300D

Hopert PRO-FQ-300D — новый профессиональный аппарат для приготовления японских суфле-панкейков, американских панкейков, оладий и воздушных десертов. Это компактное устройство с антипригарной трёхслойной медной плитой и точным электронным контролем температуры, разработанное специально для ресторанов, кофеен, бистро и кондитерских, где важен идеальный результат и эффектное представление блюд.

Назначение и возможности

• Приготовление японских Fluffy Soufflé Pancakes — воздушных панкейков-суфле с равномерной пропеканностью и упругой текстурой.
• Подходит для панкейков, оладий, сырников, мини-бисквитов, омлетов и десертов на пару (при использовании крышки).
• Температурный диапазон 50–300 °C и регулировка с шагом 1 °C позволяют точно контролировать термообработку.
• Плита нагревается быстро и равномерно благодаря медному сердечнику с тройным антипригарным покрытием.
• Плоская поверхность 300 × 420 мм вмещает сразу несколько изделий, идеально для серийного приготовления.
• Подходит для кафе-открытых кухонь — эффектная подача, аромат и визуальный шоу-эффект.

Преимущества Hopert PRO-FQ-300D

• Медная антипригарная плита — тройной слой предотвращает пригорание даже без масла, сохраняет ровную текстуру изделий.
• Крышка из нержавеющей стали в комплекте — помогает создавать паровую среду для суфле-панкейков и суфле-бисквитов.
• Таймер и цифровая панель управления — точный контроль времени и температуры.
• Энергопотребление всего 1.4 кВт — экономично даже при длительном использовании.
• Корпус из AISI 304 защищает аппарат от коррозии, легко очищается и выдерживает постоянную нагрузку.

Как работает аппарат

Устройство оснащено мощными ТЭНами под рабочей плитой. После выбора температуры с помощью кнопок SET / + / − и запуска клавишей START/STOP, система быстро нагревает поверхность до заданного уровня. Термостат автоматически поддерживает тепло, включая и отключая ТЭН по мере необходимости. Крышка позволяет готовить с паром — суфле-панкейки поднимаются и остаются внутри нежными, как облако.

Технические характеристики

Рекомендации по использованию

• Перед первым запуском прогрейте аппарат на максимальной температуре 15–20 мин для удаления транспортировочных остатков.
• Рабочая температура для суфле-панкейков — 140–160 °C.
• Для идеальной формы используйте кулинарные кольца или насадки.
• Не применяйте металлические предметы — используйте силикон или дерево.
• После работы протрите плиту мягкой влажной салфеткой и слегка смажьте маслом.

Кому подойдёт

Hopert PRO-FQ-300D станет центром внимания в кофейнях, бранч-барах, шоу-кухнях и кондитерских. Он позволяет быстро готовить фирменные японские суфле-панкейки и впечатлять гостей новым десертом. Аппарат подходит также для учебных центров, гостиничных завтраков и тематических кафе.