Аппарат для шаурмы Hopert PRO-EB-808

Аппарат для шаурмы Hopert PRO-EB-808

Hopert PRO-EB-808 — мощный профессиональный электрический аппарат для шаурмы с увеличенной зоной загрузки мяса до 30 кг и высотой шампура 65 см. Три независимые зоны нагрева и общая мощность 8,1 кВт обеспечивают равномерную прожарку и идеальную корочку. Конструкция рассчитана на интенсивное использование в ресторанах, фудтраках и точках стритфуда с высокой проходимостью.

Основные преимущества

• Загрузка мяса до 30 кг — подходит для больших объёмов приготовления без потери качества.
• Шампур высотой 65 см — равномерное распределение тепла по всей длине заготовки.
• Три зоны нагрева с отдельными термостатами — полный контроль над процессом жарки.
• Диапазон температуры от 50 до 300 °C для любых видов мяса: курица, говядина, баранина, свинина.
• Прочная нержавеющая сталь AISI 304 — надёжность, лёгкий уход, устойчивость к влаге и температурам.
• Поддон для сбора жира и дренажная система — поддержание чистоты и безопасность работы.

Как работает Hopert PRO-EB-808

Мясо насаживается на вращающийся шампур и устанавливается перед ТЭНами. Управление осуществляется тремя отдельными терморегуляторами — можно регулировать нагрев каждой зоны. В процессе жарки внешние слои мяса подрумяниваются и нарезаются порционно, сохраняя сочность внутри. Аппарат рассчитан на непрерывную работу в течение смены.

Технические характеристики

Инструкция по эксплуатации

• Установите аппарат на устойчивую поверхность с заземлением.
• Перед первым использованием прогрейте при 300 °C в течение 20 минут (для удаления защитного слоя).
• Насадите мясо на шампур, закрепите и включите терморегуляторы.
• Поворачивайте шампур для равномерной прожарки.
• После работы дайте аппарату остыть, очистите поддон и ТЭНы.

Применение

Hopert PRO-EB-808 используется в заведениях любого формата — от фудтраков и уличных кафе до ресторанов и производственных кухонь. Подходит для приготовления шаурмы, донера, гироса и мясных блюд на вертикальном гриле. Отличается высокой производительностью и надёжностью при длительной эксплуатации.