Тестомес спиральный Hopert PRO-SD-15D с вариатором

Спиральный тестомес Hopert PRO-SD-15D с вариатором

Hopert PRO-SD-15D — профессиональный спиральный тестомес для дрожжевого и пиццерного теста. Подходит для пекарен, пиццерий и кондитерских, где требуется стабильный замес мягкого и эластичного теста с равномерной структурой. Герметичная дежа и плавная регулировка скорости обеспечивают точный контроль процесса и высокий результат выпечки.

Особенности конструкции

• Герметичная дежа из нержавеющей стали (15 л) — подходит для дрожжевого и жидкого теста.
• Спиральный месильный орган и вращающаяся дежа — интенсивный и равномерный замес без перегрева.
• Вариатор скорости — плавная регулировка для точной настройки режима.
• Функция реверса — облегчает выгрузку теста и очистку дежи.
• Редуктор повышенной надёжности — рассчитан на длительную эксплуатацию под нагрузкой.
• Металлический корпус с антикоррозийным покрытием и устойчивыми опорами.
• Защитная решётка и блокировка запуска — безопасность оператора.

Преимущество вариатора скорости

Вариатор скорости — это система плавного, бесступенчатого изменения оборотов рабочего органа без фиксированных скоростей. Она позволяет точно подстраивать интенсивность замеса под тип муки, влажность теста и стадию его формирования.

• Плавное начало работы — тесто аккуратно соединяется без перегрева и переуплотнения.
• Точная настройка под дрожжевое, сдобное или пиццерное тесто.
• Снижение нагрузки на двигатель и редуктор, продление срока службы механики.
• Более равномерная структура теста и стабильное качество при каждой загрузке.

Назначение

Тестомес предназначен для замеса дрожжевого и пиццерного теста средней влажности, используемого при производстве хлеба, булочек, пиццы, пирогов и другой мягкой выпечки. Обеспечивает равномерное развитие клейковины и качественную структуру теста даже при интенсивной работе.

Технические характеристики

• Модель: Hopert PRO-SD-15D
• Питание: 220–240 В / 50 Гц
• Мощность: 0,75 кВт
• Тип управления: электромеханическое
• Регулировка скорости: вариатор (плавная)
• Реверс: есть
• Скорость месильного органа: 150 / 280 об/мин
• Скорость вращения дежи: 13 / 24 об/мин
• Объём дежи: 15 л
• Макс. загрузка муки: 6 кг
• Материал дежи: нержавеющая сталь
• Габариты: 600 × 350 × 510 мм
• Вес: 47 кг

Hopert PRO-SD-15D — надёжный и универсальный тестомес, обеспечивающий точный замес и стабильное качество теста. Отличный выбор для пекарен, пиццерий и профессиональных кухонь с ежедневной загрузкой.